Apresentação – Ingredientes – Utensílios – Modo de preparo

Receita Espaguete Carbonara – Granja Nicolini

Apresentação

O macarrão à carbonara é um prato delicioso mas com a receita mergulhada em polêmicas. Há quem diga que usar creme de leite para deixá-lo mais cremoso já desfigura a receita. Aqui no TudoGostoso, nós não entramos nessa discussão. O que importa para nós é que esse é um prato tradicional italiano na sua mesa e essa receita de macarrão a carbonara é um absurdo de gostosa! Afinal, não há como resistir à combinação de macarrão, ovos e bacon! A receita tradicional de macarrão à carbonara leva apenas bacon, ovos, sal e pimenta. Nessa receita à baixo, você ainda tem a opção de adicionar um pouco de creme de leite, mas não é obrigatório. Não importa se você vai fazer a receita tradicional ou adicionar creme de leite. O importante é degustar esse clássico da culinária que consegue ser simples, fácil e delicioso! Veja como fazer macarrão a carbonara!

 

Ingredientes (6 porções)

  • baconbacon picado a gosto
  • queijo raladoqueijo ralado a gosto
  • ovo3 ovos
  • salsal
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • macarrãomacarrão de sua escolha (espaguete, fusili,etc.)
  • creme de leitecreme de leite se quiser dar um toque diferente à receita

    Utensílios

    Modo de preparo

    Modo de preparo : 

    1. 1

      Frite bem o bacon, até ficar crocante (pode-se adicionar salame picado).

    2. 2

      Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal.

    3. 3

      No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com um garfo.

    4. 4

      Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.

    5. 5

      Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque (bem quente) sobre a mistura de ovos, misture bem.

    6. 6

      O calor da massa cozinha os ovos.

    7. 7

      Coloque o bacon, ainda quente, sobre o macarrão e sirva.